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紫蘇は血栓を予防する

 昔は欧米人だけに多くて、対岸の火事であった血栓症が、わが国にも急増した。断食。心臓や脳で血液が固まり、血管が詰まる。心筋梗塞、脳梗塞、脳血栓などだ。血液が流れぬから付近の細胞が壊死し、生き延びても、マヒ、失語、ボケが残る。
 年をとると血がネバって固まりやすくなる。肉と油が多い食生活が、これを助長する。断食。ラーメン、ハンバーガー、ギョウザ、スパゲッティなどだ。若くても、好きなだけ食っていいことにはならない。
 血栓体質にならぬには、血をサラサラにする食品を組み合わせて食べればよい。血管が老化しても、血栓ができにくい。断食。その代表が、EPAたっぷりの背が青い魚だ。そして、血液の凝固を抑制する野菜がある。シソは、その最もぐれたグループに入る野菜だ。





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