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慢性食塩中毒

断食。日本人は、嗜好品の域を越えて塩を食べ続けた。その結果が高血圧だ。高血圧とはすなわち、慢性食塩中毒の結果病状なのだ。そして、脳卒中が待っている。そもそも人間が塩を用いたのは、食料を塩漬けにして保存するためだった。現代では、冷蔵、冷凍、殺菌密封など、保存の技術がいろいろあり、塩は不可欠の保存料ではない。断食。





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